Temps de préparation : 20 minutes – Pour 4 personnes

Ingrédients

Fruits

500g de fraises
1 mangue
Menthe en quantité suffisante

Sirop

200g de sucre
20cl d’eau

Recette

Confectionnez le sirop
Mettez le sucre et l’eau dans une casserole.
Mélangez jusqu’à ébullition.
Laissez refroidir.

Lavez les fraises si nécessaire.
Équeutez les et coupez les en quatre.
Retirez la peau de la mangue.
Coupez la en dés.

Hachez les feuilles de menthe
Mélangez tout les ingrédients dans un saladier ainsi que le sirop, si celui-ci est froid.
Servez la salade de fraises bien fraîche.